Mini-pizza cu ton

Ingrediente

1 cutie de ton în suc propriu;
2 ouă
4 linguri tărâțe de ovăz
4 linguri brânză dietetica (0%)
1 cutie de roșii decojite în sos (roșii, apă, sare) sau sos de roșii făcut în casă
2 cepe verzi
sare, piper, busuioc uscat, oregano și ce condimente mai doriți

Pasi pentru executare: 

Pentru blat:

Se bat doua oua, amestecate cu o lingura sau doua de branza cu 0% grasimi si cu 4 linguri de tarate de ovaz. Amestecul se intinde pe o foaie de copt pusa in prealabil pe tava de pizza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade, cam 10 minute. Eu am facut 3 mini pizza din cantitatile astea dupa cum se poate vedea in poze.

Pentru sosul de rosii :

5 rosii potrivite

sare,piper,oregano,busuioc

Se pun rosiile la fiert pentru ca apoi sa se curete mai usor. Se toaca si se pun in tigaie alaturi de condimente, pana cand scad.

Ingredientele:

Dupa ce s-a intarit blatul (10-15 min max.) se pune cu o lingurita putin sos de rosii apoi se adauga tonul.  Acesta a fost stors in prealabil si amestecat cu ceapa verde taiata marunt si condimentat dupa gust.
Se da la cuptor si se lasa cam 10 de minute, dupa care se scoate si se pune deasupra pizzei un sos facut din branza  si suc de rosii(cu tot cu cateva rosii maruntite bine din conserva sau daca ati facut in casa).
Se mai lasa cam 5 minute si se poate servi.
Daca mancati pizza cu sos, in mod normal, va recomand sa faceti un sos din rosiile care au ramas din conserva de rosii decojite, cu piper, sare si busuioc.

File pangasius la cuptor

Ingrediente
1 kg file pagrasius
1/2 ceapa medie
3-4 căței de usturoi
2 lămâi
condimente pentru pește, oregano, rozmarin
sare, piper

Pași pentru executare
Se stoarce zeama de la o lămâie, se adaugă oregano, rozmarin, sarea si piperul după gust. Se taie ceapa si usturoiul mărunt. Se ia fileul și se pune in folie de aluminiu, se presară pe deasupra condimente pentru pește, iar apoi ceapa, usturoi si 2 felii de lămâie. Se impachetează in folie și se bagă la cuptor la 200 de grade, timp de 40-45 min. Eu am pus și un sos de usturoi cu iaurt.

Fursecuri pufoase

Ingrediente: 

3 ouă
2 linguri tărâțe de ovăz
2 linguri de îndulcitor praf
10 picături esență de vanilie
susan

Pași pentru executare: 

Se bat gălbenușurile cu îndulcitorul, se adaugă tărâțele de ovăz,susanul, se amestecă și se adauga apoi picăturile de esență de vanilie. Separat, se bat albușurile spumă și se amestecă delicat cu compoziția preparata anterior. Formați mici grămăjoare pe hârtie de copt, și coaceți în cuptorul preîncalzit la 170° pentru 5-10 minute.

Să aveți poftă !

Sărățele cu tofu

Ingrediente:

1 ou
150g tofu
2 linguri tărâte de ovăz
1 lingură faină de ovăz
o lingură iaurt 0% grăsime
chimen

Puteți presăra pe deasupra mac, susan.

Se bate un ou , se adaugă tofu ras mărunt, tărâte de ovăz, făina, iaurtul , chimen sau condimente dupa gust. Se intinde o pe o foaie în formă de dreptunghi cât se poate de subtire. Se dă la cuptor la 170 grade timp de 10 min, după care se întoarce pe cealaltă parte pentru 20 de min. Cand este gata se taie în fâșii subțiri.

Poftă bună !

Şnițel de pui la cuptor

Ingrediente: 

1 piept de pui mare, dezosat și fără piele
2 oua
1 ceașcă de lapte degresat
2 căței de usturoi
1 vârf de linguriță de sare
piper negru, proaspăt măcinat
faina de ovaz

 

Pasi pentru executare: 

1.Tăiați pieptul de pui în două, pe lungime. Bateți carnea ușor cu un ciocan de șnițele (acoperiți-o cu folie alimentară pentru a nu stropi și pentru a nu o rupe prea tare).
2.Puneți laptele într-o farfurie adâncă și adăugați usturoiul presat, sare și piper proaspăt macinat. Puneți puiul în lapte și lăsați-l la marinat 2 ore.
3.Într-o farfurie întinsă, puneți faina pe care o amestecați cu sare și piper.
4.După ce s-a marinat, dați puiul prin faina si apoi prin ou.
5.Puneți puiul într-o tavă . Ca să nu se lipească, folosiți hârtie de copt.
6.Dați tava la cuptor la foc puternic (200 grade) pentru 10 minute. Întoarceți puiul pe cealaltă parte până se rumenește.

Clătite americane

Ingrediente:
1 ou
un praf de sare
scorțișoară
îndulcitor dupa gust (eu am pus 2 linguri de îndulcitor praf)
esență la alegere (eu am pus vanilie)
1/2 plic praf de copt (Dr. Oetker)
2 linguri de brânza de vaci (Lacteea)
2 linguri de iaurt 0% grasime
4 linguri faină de ovaz

Sos de iaurt
1/2 cutie mare de iaurt 0% grasime

1/2 linguri de îndulcitor praf
scorțișoară
esență la alegere (eu am pus vanilie)
nucă sau migdale

Pasi pentru executare: 

Se amestecă oul, sarea, îndulcitorul, esența și praful de copt. Se adaugă crema de brânză și iaurtul, apoi se încorporează făina de ovăz. Se lasă 5 min. Se coc in tigaie de teflon (fără ulei), sub forma unei clătite mai mici dar mai grosuțe.

Se pot servi cu sos de iaurt, miere cu nucă sau dulceață !
Sunt excelente pentru micul dejun !

Pofta buna!